Patatas fritas recién cortadas Una tendencia al alza

El sistema French Fry System de Sammic permite servir deliciosas y saludables patatas fritas frescas recién cortadas, usando un procedimiento eficiente a la vez que reduciendo dramáticamente los costes de producción. Ofrecemos el equipamiento necesario para lanzar un establecimiento especializado en patatas fritas naturales.

Patatas fritas frescas recién cortadas deliciosas y saludables

Sammic ofrece distintas configuraciones del sistema, tanto para establecimiento pequeños a pie de calle, como para cocinas grandes de colectividades, comedores, etc.


Mitos y hechos sobre las patatas fritas recién cortadas

Mitos

  • Son más caras de producir que las patatas fritas congeladas.
  • No se pueden conservar.
  • No son homogéneas.

Hechos

  • Saben como verdaderas patatas, y los clientes lo notan.
  • Sin aditivos químicos.
  • Pueden ser tan homogéneas como las congeladas siguiendo el procedimiento.
  • Ahorra dinero, teniendo en cuenta todas las variables, incluyendo los costes laborales. 
  • Consigue más margen de beneficio.
  • Ayuda a diferenciarte de la competencia.


French Fry System by Sammic

Realizando este proceso durante las horas de descanso y solamente una vez a la semana, las patatas fritas se mantendrán perfectamente frescas durante 8 o 9 días una vez peladas, cortadas, envasadas y refrigeradas en un solo proceso. 

Peladoras de papas

Peladoras de papas

Máquinas peladoras de papas industriales para pelar hasta 30 kilos de papas por operación

Nuestros pela-papas industriales también pueden pelar zanahorias y otros alimentos similares. Modelos disponibles en aluminio o acero inoxidable.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Producción hora
240 Kg Peladora de papas PI-10 10 Kg. / ciclo
480 Kg Peladora de papas PI-20 20 Kg. / ciclo
720 Kg Peladora de papas PI-30 30 Kg. / ciclo
Procesadores de Vegetales

Procesadores de Vegetales

Procesador para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía

Máquina Cortadora de vegetales industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 Kg/h según modelo.

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Producción hora
450 Kg Procesador de Vegetales CA-31 Procesador de vegetales de gran producción, hasta 450 Kg/h.
650 Kg Procesador de vegetales CA-41 Procesador de vegetales de gran producción, hasta 650 Kg./h
Cortadora de papas fritas manual

Cortadora de papas fritas manual

Máquina industrial para cortar papas fritas

Ideal para restaurantes y cocinas colectivas, permite obtener una producción de 100-150 Kg./h. Ideal para espacios reducidos. Permite recoger el producto terminado en charolas de 150mm de altura. Se puede utilizar para diferentes tubérculos o cubicar pimientos, cebolla, etc. Construida en materiales robustos e higiénicos. Muy fácil de limpiar. Tres medidas disponibles.

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Cortadora manual de papas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas industriales
Empacadoras al vacío industriales - Gama “Sensor”

Empacadoras al vacío industriales - Gama “Sensor”

Gama SE. Vacío controlado por sensor de gran precisión.

La gama SE de empacadoras al vacío Sammic incorpora una nueva placa que utiliza un solo programa para ajustar el vacío en porcentaje y con opción de programar hasta 10 seg. de vacío “plus”.

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  • Capacidad de la bomba
10 m3/h Empacadora al vacío SE-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.
Empacadoras al vacío industriales - Gama

Empacadoras al vacío industriales - Gama "Sensor Ultra"

Gama SU. Vacío controlado por sensor y amplio abanico de opciones.

La gama SU de empacadoras al vacío Sammic cuenta con control de vacío mediante sensor con visualización de todos los valores del programa de vacío en una pantalla LCD en color de 3.9"

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  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Longitud barra de sellado
420 mm Empacadora al vacío SU-416 Modelo de sobremesa. 16 m³/h. 420 mm.
320 mm Empacadora al vacío SU-310 Modelo de sobremesa. 10 m³/h. 320 mm.

Fabricante de maquinaria de hostelería y alimentación con más de 55 años.

Líderes en Preparación de Alimentos, Envasadoras al Vacío, Sous-Vide, Lavavajillas Industrial y Equipamiento para Horeca.

La Elección Acertada

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