Actualidad Sammic
Receta: Mousse de café
Prepara una mousse de café cremosa con la receta del equipo de Enrique Fleischmann. Un postre fácil y elegante que querrás probar hoy.
Receta: Crema de cacahuete
Descubre esta receta de crema de cacahuete del equipo de Enrique Fleischmann, una receta fácil y sabrosa con dos ideas de presentación.
Cortes pequeños sin desperdicio con el recipiente recolector
De serie en la gama Compact, recoge el producto directamente, mejora la higiene y optimiza tu flujo de trabajo en cortes pequeños y delicados.
Texturización y disfagia: Guía para una alimentación segura y atractiva
Descubre cómo la texturización mejora seguridad, sabor y nutrición en personas con disfagia siguiendo el estándar IDDSI y usando equipos profesionales.
Cuatro ferias internacionales en marzo: ¡Te esperamos!
Estaremos en Rest Hotel en Dijon, AAHAR en Nueva Delhi, Alimentaria en Barcelona y Pizza Expo en Las Vegas.
Recetario de alimentación adaptada: sabor, nutrición y texturas seguras
En él encontrarás preparaciones completas, con ingredientes y elaboración paso a paso e indicaciones claras de textura según nivel IDDSI.
Déli-cut PLUS: Una solución real para el corte de cebolla
Presentamos el corte Déli-cut PLUS un corte de cebolla eficiente de 5x5x6 mm, homogéneo y fácil de limpiar.
Gracias por recorrer el camino con nosotros: ¡Feliz Navidad!
Esta Navidad, un mensaje de agradecimiento y una historia especial sobre recorrido y compromiso que ha marcado el camino de Sammic.
HOST Milano 2025: gracias por hacerlo posible
Cerrar una feria como HOST siempre deja una mezcla de cansancio y satisfacción, pero el balance de este año es claro: ha sido un éxito.
El futuro del foodservice se presenta en octubre
En octubre viajamos a tres escenarios distintos: San Sebastian Gastronomika (6–8 octubre), Host Milano (17–21 octubre) y Serbotel Nantes (19–22 octubre).
Receta texturizada de salmón con espárragos verdes y yogur - Nivel IDDSI 4-5
Salmón texturizado con espárragos y yogur, adaptado a IDDSI 4-5 por el equipo de Enrique Fleischmann. Descubre esta receta segura y deliciosa para disfagia.
Receta texturizada de macarrones con bacon y salsa de cheddar - Nivel 5 IDDSI
Aprende a preparar macarrones texturizados con bacon y cheddar nivel IDDSI 5 con el equipo de Enrique Fleischmann. Sabor y seguridad para personas con disfagia.