Procesadores de Vegetales
Procesador de vegetales - Gama Compact   Procesador de vegetales - Gama Active  

Procesador para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía.

Máquinas cortadoras de vegetales industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 Kg/h según modelo.

Nueva línea COMPACT: formato compacto para un rendimiento profesional

  • Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: Producción de hasta 350 kg/hora.
  • Salida del producto lateral y orientable.
  • Provista de rampa para expulsión del producto por la gravedad.
  • Posibilidad de añadir la función cutter añadiendo el caldero con cuhillas.

Líneas ACTIVE y ULTRA : un corte perfecto 

  • Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Permiten alcanzar una producciòn de hasta 1.000 Kg/h.
  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
  • Distintos tipos de bloques motor y cabezales.
  • Garantía de un corte uniforme con el mínimo esfuerzo, sin deterioro del alimento y generándose menos líquido.

Diseñados para un uso profesional y continuado

  • Los motores permiten un trabajo continuo.
  • Paneles de mandos electrónicos, estancos y de uso muy intuitivos.
  • Diseñados teniendo en cuenta factores ergonómicos y los flujos de trabajo más habituales.

Amplio abanico de cortes

  • Pueden dotarse de una amplia gama de discos y rejillas.
  • Combinando los discos y rejillas entre sí, se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.
  • Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, corte de corriente.
  • Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Salida del producto lateral. Requiere menos fondo en la mesa de trabajo. Direcciona el producto evitando salpicaduras.

Pisador y tapa fácilmente desmontables para su limpieza.

Guía de diferentes tipos de corte

CA veg prep machines

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Procesador de vegetales - Gama Compact
Formato compacto para un rendimiento profesional

  • Construcción robusta en polímeros reforzados con fibra de vidrio.
  • Materiales alimentarios de la más alta calidad.
  • Un corte perfecto: permite obtener más de 35 tipos diferentes de cortes.
  • Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
  • Rampa de gravedad  que permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
  • Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
  • Cabezal y tapa fácilmente desmontables.
  • Cabezal y discos aptos para el lavavajillas.

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Procesador de vegetales - Gama Active
Procesadores de vegetales profesionales. Modelos de una o dos velocidades.

  • Motor asíncrono de gran potencia.
  • Fabricación en acero inoxidable y materiales alimentarios de la más alta calidad, aptos para el contacto con alimentos.
  • Bloque motor + boca adaptada a la producción ofrecida.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
CA-21 CA-2V CA-31 CA-41 CA-61
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 10 - 50 10 - 50 100 - 450 100 - 600 200 - 1000
Producción hora 50 - 350 Kg 50 - 350 Kg 150 - 450 Kg 200 - 650 Kg 500 - 1000 Kg
Características
Área boca entrada (procesadora) 89cm² 89cm² 136cm² 286cm² 273cm²
Velocidad motor 1500rpm 300-1000rpm 365rpm 365rpm 365rpm
Potencia
Monofásica 800W 1100W 550W 550W 1100W
Trifásica --W --W 550W 550W --W
Dimensiones exteriores
Dimensiones exteriores 378 x 309 x 533 mm 378 x 309 x 533 mm 389 x 405 x 544 mm 391 x 396 x 652 mm 430 x 420 x 810 mm
Peso neto 15.2Kg 12.9Kg 21Kg 24Kg 28.5Kg
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