Combi procesador-cutter
Combi cortadora-cutter - Gama Compact
Un corte perfecto con muchas posibilidades
Las combi procesador-cutter de Sammic son robustas, de manejo muy simple y fáciles de limpiar. Enteramente constituidas en materiales alimentarios, gracias a su motor ventilado que permite un trabajo continuo presentan una gran capacidad de producción en ambas funciones.
Los combi CK de Sammic han sido diseñados en estrecha colaboración con usuarios finales y presentan un panel de control sellado de uso muy intuitivo, el bloque motor cuenta con detección automática de cabezal y el montaje-desmontaje de los cabezales es muy sencillo, lo cual facilita su intercambio o limpieza.
COMO PROCESADOR DE VEGETALES:
El diseño integral del procesador y de los discos está orientado a la obtención de un corte perfecto. La gama se presenta con distintos cabezales y todos los modelos pueden dotarse de una amplia variedad de discos y rejillas de la más alta calidad. Combinando entre sí estos accesorios, se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes. El diámetro de los discos y rejillas es de 205mm.
La velocidad variable, en modo procesador, permite escoger entre 5 posiciones.
La salida del producto lateral requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto, evitando salpicaduras.
COMO CUTTER:
Como cutter, se presentan dos opciones según el tamaño del contenedor (5 u 8 litros). En este modo, la velocidad variable cuenta con 10 posiciones. El panel de control permite programar por tiempo y cuenta con un botón de ráfagas.
El contenedor es de acero inoxidable de la más alta calidad y está equipado con asa ergonómica. La tapa está fabricada en policarbonato altamente resistente y está equipado con el rascador exclusivo "cut&mix". Este rascador permite la obtención de un producto final más homogéneo y evita el sobrecalentamiento del producto.
Equipado de serie con rotor con cuchillas microdentadas para un uso general, opcionalmente y según el propósito, se pueden usar cuchillas lisas o perforadas.
Combi cortadora-cutter - Gama Compact
Disponible en dos gamas: ACTIVE y ULTRA
- Construcción robusta en polímeros reforzados con fibra de vidrio.
- Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
Función cortadora:
- Un corte perfecto: permite obtener más de 35 tipos diferentes de cortes.
- Provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
Función cutter:
- Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
- Tecnología “invert-blade” y revolvedores laterales para obtener un triturado homogéneo y sin trazas.
- Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
- ULTRA: Programas incorporados y opción de personalizar programas para estandarización de recetas.
| CK-241 | CK-24V | |
|---|---|---|
| Guía de selección | ||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 10 - 50 |
| Producción hora | 50 - 350 Kg | 50 - 350 Kg |
| Características | ||
| Área boca entrada (procesadora) | 89cm² | 89cm² |
| Capacidad del recipiente | 4.4l | 4.4l |
| Velocidades cutter (posiciones) | 1 | 10 |
| RPM Motor (Cutter) | -- - 1500 rpm | 300 - 3000 rpm |
| Velocidades procesadora (posiciones) | 1 | 5 |
| RPM Motor (Cortadora) | -- - 1500 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potencia | ||
| Monofásica | 800W | 1100W |
| Dimensiones exteriores | ||
| Dimensiones (Procesadora) | 378x309 x 533 mm | 378x309 x 533 mm |
| Dimensiones (Cutter) | 252x309 x 434 mm | 252x309 x 434 mm |
| Peso neto (Cortadora) | 15.2Kg | 12.9Kg |
| Peso neto (Cutter) | 14.2Kg | 11.9Kg |
Sí
Opcional
— No )
