Equipamiento para pizzería Te ofrecemos todo el equipamiento para la cocina de una pizzería
Las pizzerías son tan únicas como los estilos de pizza que ellos producen. Cada uno de ellos debe encontrar algo especial para que su pizza destaque entre todas las demás opciones y Sammic quiere ayudar a hacerlo. Desde cortadoras de hortalizas, pasando por trituradores y batidoras. ¡Descubre por qué somos #LaElecciónAcertada!
La cortadora de hortalizas CA, ¡imprescindible!
La cortadora de hortalizas CA lleva el triturado de todo tipo de quesos a tu encimera. Tritura y ralla todo tipo de quesos, desde la mozzarela más suave al parmesano más duro. Corta tu propio queso y ahorra miles de euros. Es una cortadora de gran capacidad que puede procesar hasta 450 kg de queso, reduciendo tus costes y mejorando la productividad. Rebanadas, dados, julianas,… dinos lo que necesitas y Sammic podrá dártelo. Pero quien dijo queso, dijo ¡Pimientos, champiñones, cebollas, salchichas, aceitunas, tocino,…!
Discos ralladores SH
Este disco rallador de queso es perfecta para mantener la higiene en tu local. La cuchilla puede desmontarse fácilmente sin necesidad tornillos, ni herramientas y esto permite limpiar mejor y más fácilmente los discos. La seguridad y la higiene son primordiales para Sammic.
XM-12 Sammic: compacto, pero potente
#LaElecciónAcertada significa el tamaño adecuado para la mayor potencia posible. Tritura y mezcla todas tus salsas con el triturador compacto XM-12 de Sammic. Con un brazo de 223 mm puede usarse en recipientes de hasta 10 litros.
Si necesitas algo más grande, tienes toda una familia de trituradores a tu alcance.
Batidoras planetarias
Capacidad máxima:
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BE-10 |
BE-20 |
BE-30 |
BE-40 |
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Masa de pan (harina kg) 60% |
3,2 |
6,4 |
9,1 |
12,3 |
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Croissants (harina kg) |
2,7 |
5 |
7,7 |
10 |
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Masa de bizcocho (huevos) |
33 |
66 |
100 |
132 |
|
Pizza (total kg) |
2,7 |
5 |
7,7 |
10 |
|
Claras de huevo (huevos) |
35 |
70 |
105 |
140 |
|
Merengue (azúcar kg) |
0,7 |
1,5 |
2,3 |
3 |
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Pure de patatas (patatas kg) |
5 |
10 |
15 |
20 |
|
Carne picada (total kg) |
5 |
10 |
15 |
20 |
Turbolicuadores - Batidores
Turbolicuadores y batidores industriales portátiles.
Versatilidad, ergonomía, robustez y durabilidad.
| Turbolicuador XM-12 Turbolicuador profesional compacto. 240W. |
Procesadores de Vegetales
Procesador para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía.
Máquinas cortadoras de vegetales industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 Kg/h según modelo.
- Producción hora
| 350 Kg | Procesador de vegetales CA-21 Procesador de vegetales compacta. 1 velocidad. |
| 350 Kg | Procesador de vegetales CA-2V Procesador de vegetales compacta. Velocidad variable y tecnología Brushless: máxima eficiencia. |
| 450 Kg | Procesador de Vegetales CA-31 Procesador de vegetales de gran producción, hasta 450 Kg/h. |
| 650 Kg | Procesador de vegetales CA-41 Procesador de vegetales de gran producción, hasta 650 Kg./h |
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